Como é a composição do colostro em comparação com o leite maduro?

O colostro é uma secreção muito rica em proteínas, considerado uma vacina natural para o Recém-Nascido (RN). Tem uma grande quantidade de imunoglobulinas e glóbulos brancos que ajudam na proteção do RN e do trato gastrintestinal. Tem concentrações menores de lipídios e carboidratos que o leite maduro.

No colostro de um RN a termo, encontra-se 1,8 g/dL de lipídios, 5,1 g/dL de lactose e 1,9 g/dL de proteína.

Já no leite maduro, encontra-se 3 g/dL de lipídios, 6,5 g/dL de lactose e 1,3 g/dL de proteína.